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天水美食攻略:必尝特色菜品与老店推荐

2025-09-12 15:45:32 浏览次数:

天水美食攻略:必尝特色菜品与老店推荐

天水美食攻略

天水作为甘肃历史文化名城,饮食文化融合了陇东南特色,以下为必尝菜品和实用建议:

  • 天水呱呱:荞麦制成的凉粉小吃,口感爽滑,推荐古城巷老字号王家呱呱,清晨食用最佳。
  • 浆水面:酸辣开胃的发酵面食,秦州区李记浆水面配卤肉更地道。
  • 清真八大碗:宴客传统菜,含牛肉、羊肉等,张家川清真餐厅可体验完整套餐。
  • 其他推荐:甜醅子(发酵麦粒饮品)、凉皮、麻食子(面疙瘩汤)。

Tips:老城区小巷隐藏许多家庭式餐馆;人均消费约30-50元;注意部分菜品偏辛辣,可提前告知调整口味。