天水特色小吃攻略
天水小吃以酸辣爽口、风味独特著称，是甘肃饮食文化的重要代表。以下是本地人推荐的必吃清单：
- 天水呱呱：用荞麦粉制成的传统早餐，搭配辣油和醋，口感软糯香辣，是天水人的每日必备。
- 浆水面：以发酵浆水为汤底，面条筋道，酸香开胃，夏季食用尤其解暑。
- 酿皮：厚实柔韧的酿皮淋上蒜泥和辣椒油，爽滑酸辣，街头巷尾随处可见。
- 甜醅子：用麦粒发酵而成的甜品，酸甜可口，适合饭后解腻。
觅食策略：前往秦州区步行街或伏羲庙周边小吃摊，这些地方聚集了老字号摊位，如“常记呱呱”，建议清晨前往品尝最新鲜的呱呱和浆水面。搭配当地黄酒，体验完整的天水风味。